(Port) Wein des Monats November 2016: Calem Vintage Port 1955

Es ist immer beeindruckend, Verkostungen mit mehr als 20 verschiedenen Jahrgängen eines Herstellers durchzuführen. Wenn dann noch der Chef-Önologe dabei ist und seine Beiträge zu den Portweinen liefert: unbezahlbar. Und von allen insgesamt 23 Jahrgängen hat mich der 1955er Vintage Port besonders beeindruckt.

Dunkelrote Farbe. Noch Restfrucht in der Nase, Malz, viel Druck und komplex. Voller, komplexer Gaumen, Malz, milde Kaffeenoten, viel Druck, Schokolade. Langer, mehrstufiger Abgang. 19/20